Печёный чизкейк принято считать классическим американским десертом. Хотя корни его уходят в Древнюю Грецию – этим лакомством угощали олимпийских атлетов и гостей на свадьбе. Добравшись до Древнего Рима, десерт полюбился Юлию Цезарю, что автоматически сделало его приготовление обязательным в домах знати. Но американцы, действительно, внесли свой весомый вклад, придумав печь чизкейки не из творога, а из более гладкого и жирного сливочного сыра.